24.6.16

Más reconocimientos para la variedad de tomate Monterosa, de Semillas Fitó

  • Le conceden el “Premio a la Innovación hortofrutícola” del periódico La Razón
  • Encina y Drago son los 2 tipos de pepino largo tipo Almería (holandés) preferidos para siembras de otoño en Almería
La variedad de tomate Monterosa
INFOMERCIAL
A Semillas Fitó le han concedido el premio de la V edición de “A tu salud”, organizados por el periódico La Razón, en su categoría “Premio a la innovación hortofrutícola”, por su proyecto Monterosa. El ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, del gobierno de España, Alfonso Alonso, entregó el premio a Jordi Ballester, responsable del proyecto, en presencia del consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Jesús Sánchez Martos.

21.6.16

Un curso internacional sobre "tecnología y manejo postcosecha de fruta" en el IRTA

  • Curso internacional sobre poscosecha
INFOMERCIAL
La novedad este año es la convocatoria del primer curso internacional “ Tecnología y manejo postcosecha de fruta”, que tendrá lugar del 25 al 29 de octubre, 2016 con un cupo limitado de plazas, 25, de las cuales más de la mitad ya están otorgadas.

Acceso al folleto en PDF del curos de Postcosecha de fruta del IRTA, Lleida, España
Josep Usuall explica que esta nueva actividad se inspira en los cursos clásicos de la Universidad de Davis y el de la Universidad de Wageningen. El programa contempla impartir la enseñanza teórica de mañana y de tarde la práctica, … y se caracteriza por su intensidad, contemplando también actividades curriculares en la tarde noche.

17.6.16

El cáliz del caqui ayuda al cuajado del fruto y desarrollo

  • Enlace al libro sobre "el cultivo del caqui"
Influencia  de  los  sépalos  en  el  control  hormonal  y  nutricional  del  cuajado y desarrollo del fruto del caqui cv. Rojo Brillante
Imagen de la Fundación Cajamar
I+D+i
El caqui (Diospyros kaki L.) sufre una abscisión fisiológica de frutos que afecta al 40 - 50% de los que inician el crecimiento.

La presencia del cáliz es esencial en el control  de este proceso, ya que  su eliminación interfiere en el crecimiento del fruto. Aunque  su  mecanismo  no  se  conoce  con  exactitud,  es  muy  probable  que  esté  regulado  hormonalmente controlando la capacidad sumidero del fruto, esto es, el transporte  de carbohidratos.

15.6.16

En viña, la orientación de las filas este‐oeste permite reducir la transpiración en un 15% con respecto a la orientación norte‐sur

Variedad Bobal
I+D+i
En este trabajo se resumen las investigaciones realizadas durante tres años encaminadas a cuantificar la influencia que tienen la orientación de las filas del viñedo y la inclinación de las espalderas con respecto a la vertical sobre la transpiración, la productividad, la eficiencia en el uso del agua y la composición de la uva.

Las investigaciones se llevaron a cabo en vides de la variedad Bobal tanto en maceta como en campo en distintas localidades del sureste de España (Valencia, y Requena).

Los resultados ponen de manifiesto que la orientación de las filas este‐oeste permite reducir la transpiración en un 15% con respecto a la orientación norte‐sur sin afectar a la producción.

13.6.16

Hongos micorríticos para mejorar el estrés salino de cítricos

  • Buenos resultados con hongos micorríticos para mejorar el estrés salino de cítricos
Comportamiento de plantas de citrange Carrizo inoculadas con hongos  micorrizicos arbusculares en condiciones salinas
I+D+i

La mejora del crecimiento de las plantas a la salinidad que confieren los hongos  micorrízicos arbusculares (AM) podría ser interesante en zonas donde la escasez de  recursos hídricos obliga a la utilización de aguas de baja calidad para el riego.

Para  analizar el efecto de la micorrización en diferentes condiciones de salinidad se realizó  un estudio en el que plantas de citrange Carrizo se inocularon (+AM) con hongos AM  (Rhizophagus irregularis+Funneliformis mosseae), o permanecieron sin inocular (‐AM).


10.6.16

Mejor mallas que encalado en pimiento

  • Mejores resultados con mallas que encalado para una mayor rentabilidad y calidad en cultivo de pimiento
  • Enlaces a otras informaciones sobre mallas y horticultura
Valoración de la producción y de la rentabilidad del cultivo de pimiento  (Capsicum annum) en invernadero con el uso de distintas tecnologías de  sombreo
I+D+i
El cultivo de pimiento en invernadero en el Campo de Cartagena y sur de Alicante se  realiza  desde finales  de  otoño  hasta  el  verano.  En  primavera  y  verano  las  altas  temperaturas  en  el  interior de  los  invernaderos,  producen  una  reducción  en  el  cuajado de los frutos de pimiento (Capsicum annum), así como quemaduras en los  frutos u otros desordenes fisiológicos como es el caso del soleado (sur burn), esto  provoca  un  descenso  del  rendimiento  y  de  la  calidad  de  las  producciones.

8.6.16

Controlar la humedad y realizar tratamientos fitosanitarios en el invernadero

  • El sistema Hufitec de la empresa Rytec
INFOMERCIAL
Hufitec es el automatismo diseñado por Ritec, Riegos y Tecnología, s.l para el control de humedad y la realización de tratamientos fitosanitarios. Por mediación de boquillas de última tecnología y un eficiente sistema de circuitos de aire a presión y líquido, se dispensa  agua para aumentar la humedad y bajar la temperatura, o bien líquido fitosanitario para los tratamientos de la planta. El control del tamaño de gota aplicada permite humidificar sin mojar la planta y aplicar tratamientos fitosanitarios sin obstruir la boquilla.


El sistema denominado Hufitec de la empresa Rytec es de fácil manejo y programación. Su manejo, según se explica en su ficha técnica, permite la revisión en pantalla de los procesos en curso, la posibilidad de activación automática, tiene bajo mantenimiento, sus sensores calibran la temperatura y la humedad relativa de forma digital y su utilización significa un eficaz aprovechamiento de los productos fitosanitarios eliminando de paso los costes de mano de obra de estas prácticas.

6.6.16

En cultivos in vitro con altos contenidos de CO2 mejora la aclimatación

imagen del periódico La Opinión de Murcia
I+D+i
Para mejorar el proceso de aclimatación de plantas multiplicadas mediante técnicas  de cultivo in vitro se emplearon plantas de Cynara scolymus. La aclimatación se llevó a  cabo  a  800  µmol  mol‐1 de  CO2  y  a  concentración  ambiental  de  CO2  en  cámara  climática. Las plantas se taparon con un film durante la primera semana, la segunda se  levantó el frontal del film y la tercera se retiró completamente.

El experimento duró 3  semanas y al finalizar se tomaron medidas de crecimiento, supervivencia, estado,  fotosíntesis y estado hídrico de la planta. Ninguna de las plantas aclimatadas a 800  µmol mol‐1 de CO2  murió durante el proceso y el porcentaje de plantas en crecimiento  activo fue mayor que en el grupo de plantas aclimatadas a CO2 ambiental.

1.6.16

Algo nuevo veremos en GreenTech++

INFOMERCIAL
De nuevo los holandeses hacen algo nuevo para contribuir a modernizar la horticultura, es la nueva edición de GreenTech, será del 14 al 16 de este mes de Junio. La higt tecnology aplicada a sus cultivos de tomates o de flores, la necesitan. igual para cultivar, como para distribuir. En Holanda, su indsutria hortícola necesita mucha innovación. Con ella no venden tan solo unas cuantas toneladas de hortalizas o carrys de flores, sino que lideran muchos tipos de negocios en todo el mundo.

En mi trayectoria profesional he tenido ocasión para la crítica del liderazgo hortícola holandés, a veces me ha parecido excesivo. Sin embargo, siento devoción por ellos, igual como también por las formas de trabajar del INRA, en Francia, en este caso, les observo con unos investigadores extraordinariamente cercanos a las necesidades de los productores y de sus organizaciones.

30.5.16

Decálogo de una visión sobre una nueva industria de la Horticultura local

  • Algunos de los modernos conceptos de la producción y comercio de frutas y verduras en circuitos cortos podrían ser la vanguardia de la Horticultura del siglo XXI
  • Horticultura para el Siglo XXI ( VI )
DEBATE
En los negocios agroalimentarios existe la convicción que para innovar se puede inventar todo, hasta los huevos fritos congelados. Estoy de acuerdo con la idea. El negocio de los precocinados está en plena expansión y tan solo en España tiene ventas de 1.000 millones de euros. En la horticultura moderna hay mucho conocimiento y como sector agroalimentario forma una parte muy sustancial del negocio de la comida rápida. Hay gente instalada en el foodservice vegano con un buen gusto deslumbrante. Las formas modernas de producir frutas, hortalizas y plantas de vivero, procesarlos y distribuirlos puede llevarnos a pensar que el efecto de las tecnologías utilizadas genere tendencias sociales, como explican en "tendencias sociales"

En la ISHS preparan un congreso basado en una horticultura sostenible para las ciudades, I International Symposium on Smart Horticulture for Sustainable Cities, para la “ciudad verde”, creemos en HorticulturaBlog. El Aula de Comunicación en Horticultura, celebró en Abril en la ETSIAMN de la UPV una jornada de la Horticultura para el siglo XXI:  un proyecto por la ética  y la sostenibilidad. Con la documentación recogida en esta jornada, en HorticulturaBlog hemos preparado un decálogo sobre una “horticultura local” para el siglo XXI.

Salvador García, Arielle Canard, José Albelda, Raúl Compés y Enrique Bellés

23.5.16

El porqué de la tolerancia a la salinidad conferida por el portainjerto en pimiento

I+D+i
Plantas del cultivar “Adige” de Sakata Seeds no injertadas (A), injertadas sobre si misma (A/A) e injertadas sobre una línea de Capsicum annuum L. “A25” seleccionada como tolerante a la sal (A/A25), fueron comparadas desde el punto de vista productivo y fisiológico en condiciones de suelo arenoso moderadamente salino (EC = 6,64 dSm‐1) y agua salina (EC= 5dSm‐1) bajo túnel de plástico en la zona del litoral valenciano (El Perelló, Valencia), en un ciclo productivo de marzo a julio.

Las plantas A/A25 mostraron un incremento de la producción del 57% respecto a las plantas no injertadas (A), como consecuencia principalmente de una menor afección de los frutos por el “blossom‐end rot” (21% frente al 45% de las plantas A).

20.5.16

La aplicación de agua regenerada sin fertirrigación fue suficiente para alcanzar una buena producción de judía en un suelo con nivel de fertilidad adecuado

I+D+i
El objetivo del trabajo fue determinar el efecto del nivel de fertilidad del suelo y de la fertirrigación con agua regenerada sobre determinadas propiedades químicas del suelo y sobre el rendimiento de judía verde.

Se realizó un ciclo de primavera‐verano de judía verde de enrame (Phaseolus vulgaris cv. Helda), en invernadero situado en el Centro IFAPA La Cañada (Almería). El diseño experimental fue de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones.

18.5.16

En el Mac Fruit Attraction de el Cairo, aparecen tres propuestas y nuevas ideas para desarrollar el proceso de internacionalización de Macfrut

INFOMERCIAL
Con el MacFruit Attraction, celebrado recientemente en El Cairo aparecen nuevas ideas para desarrollar el proceso de internacionalización de Macfrut.

Cairo Africa Food ha contado con más de 200 expositores y casi 10.000 participantes de 18 países. La colaboración de esta feria egipcia con Ifema, Madrid y el Macfrut de Cesena, Italia continuará para acercar la industria hortícola europea a las necesidades de modernización de la producción, poscosecha, logística y consumo de frutas y hortalizas en Africa.


En El Cairo, se ha realizado la primera edición de Mac Fruit Attraction y los dirigentes del Macfrut lanzan ahora tres propuestas. En primer lugar, relanzar la iniciativa del Macfrut Attraction para que el mundo conozca el mercado de frutas y hortalizas de África a partir de la antigua capital egipcia.

16.5.16

¿Hay oportunidades en la IV Gama de fruta?

  • Oportunidades en frutas y hortalizas mínimamente procesadas
  • ¿Cómo es el mercado de la fruta lista para comer? Comentarios
  •  ( V ) Un proyecto por la ética y la sostenibilidad: Horticultura para el Siglo XXI
Imagen de Agricoat
CRONICA
La tendencia de los años 70  en las actividades de la hostelería y expresamente en los restaurantes de comida rápida de crear ofertas de ensaladas fué determinante para ver crecer en los EE.UU ofertas de “lechugas y batavias” mínimamente procesadas y listas para comer, le llamaron la IV gama, explicó Enrique Morera, gerente de Eurotech y distribuidor de Agricoat en España, en la Jornada “Horticultura para el siglo XXI”, organizada por el Aula de Comunicación en Horticultura de la UPV.

La charla de Enrique Morera de Agricoat tiene el título “Oportunidades para la IV Gama en Europa” y está diponible AQUÏ

En Francia , en las últimas décadas del siglo pasado, contó Morera, los supermercados Monoprix fueron uno de los primeros en ofrecer alimentos frescos con el concepto de ensaladas "listas para comer“. En aquella época en España, la revista Horticultura dedicaba una de sus portadas al nuevo concepto, “cuando digas lechuga, piensa en ensaladas”, decía un articulista entonces. Ahora las ensaladas de IV gama forman parte de los llamados alimentos de gran consumo, son hortalizas de hoja de especies y formas mixtas, y, también de  zanahoria rallada, apio y tubérculos,; son alimentos con la categoría de “básicos” en la sección de verduras en la cadena minorista de las tiendas mejor organizadas.

9.5.16

Aplicación de los avances en tecnología poscosecha en melocotón

  • El nuevo manejo del melocotón
PUBLICACIONES
El artículo trata la importancia del manejo y del preenfriamiento y la refrigeración del melocotón en central; aplicación de tecnologías post-cosecha basadas en la modificación de la atmósfera para mantener la calidad de frutos de hueso; y, las técnicas limpias de eliminación de residuos fitosanitarios, el uso de agua electrolizada y del dióxido de cloro. Por otra parte se explican también cómo controlar los patógenos, su detección precoz y las posibilidades del control biológico.

En España existen varios grupos de investigación que llevan años estudiando el empleo de diferentes técnicas en el manejo poscosecha del melocotón con el objetivo de mantener su calidad desde la recolección hasta la venta final al consumidor. Entre ellos se encuentra el Grupo de Investigación “Alimentos de Origen Vegetal” de la Universidad de Zaragoza, dirigido por Rosa Oria, y que está ensayando los avances que han aparecido en tecnología post-cosecha para controlar los problemas de conservación y comercialización de esta fruta.

Del artículo "aplicación de los avances en tecnología poscosecha en melocotón" son autores Diego Redondo, Esther Arias, Rosa Oria y Maria Eugenia Venturini. El documento tiene 27 páginas y está dsiponible a la demanda en la Biblioteca de Horticultura.
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