5.12.16

Mejorar la calidad es testar la calidad

  • Mejorar la calidad en el comercio minorista de frutas y verduras no es una opción, sino una obligación.
  • La importancia de las nuevas tecnologías agroalimentarias en la UE (II)
  • Local es una tendencia (III)
Aplicaciones de sensores en la poscosecha
para determinar calidades de la fruta.
 Imagen de la Universidad de Wageningen 
INFORMACION
Una información sobre innovaciones agrícolas inducía a determinar las innovaciones hortofrutícolas que ya están aquí. En esta información anterior de HorticulturaBlog se mostraban 6 innovaciones que se utilizan en la moderna industria hortícola. A continuación, se citan aspectos innovadores y relevantes de la actual cadena de suministro en frutas y verduras: mejorar la calidad es testar la calidad, se decía en un artículo sobre tendencias en poscosecha: la investigación en la poscosecha, ¿de qué se está ocupando?.

Las innovaciones de la hortofruticultura citadas anteriormente por HorticulturaBlog se referían a 1)preparación de suelos;  2) automatización de siembra y trasplantes y la economía compartida, alquilar maquinaria a "los otros" agricultores; 3) los plásticos inteligentes; 4) fertirrigación automática y controles climáticos; 5)lucha biológica contra plagas y control integrado para la sanidad de los vegetales, y, 6) conocimiento y diversificación en especies y variedades.

29.11.16

La teledetección térmica de alta resolución se puede utilizar para programar el riego a tiempo real y adoptar estrategias de RDC

  • La Australian Society of Viticulture and Oenology premia un estudio del IRTA sobre el uso de la teledetección en el manejo del riego en viña
  • Las estimaciones del potencial hídrico de la hoja se pueden utilizar para mejorar la programación del riego
  • Una avioneta con un sensor térmico ha permitido recoger los datos sobre la temperatura de la hoja en plantas de vid y programar el RDC durante toda una temporada


I+D+i
La Australian Society of Viticulture and Oenology (ASVO) hizo público que la publicación “Vineyard irrigation scheduling based on airborne thermal imagery and water potential thresholds” era la ganadora del premio Viticultural Paper of the Year Award, a la mejor publicación de viticultura. El estudio, elaborado por el IRTA y con la colaboración del IAS-CSIC, ha sido escogido por un panel de expertos de la industria entre los artículos de investigación publicados en la revista Australian Journal of Grape and Wine Research. Joaquim Bellvert, investigador del IRTA, es el autor principal.

El Sistema Accu-Tab prolonga la vida útil de las líneas de riego por goteo y aspersión

INFOMERCIAL
Iberpol Europa, especialistas en la desinfección  eficaz  y  segura  del agua, distribuye en exclusiva para España y Portugal el novedoso Sistema Accu-Tab, una tecnología patentada para la cloración del agua de riego, agua de red, agua para el lavado y procesamiento de alimentos y bebidas y, en definitiva, agua para cualquier uso industrial.

Los productos de la norteamericana Accu-Tab los distribuye Iberpol Europa en la península Ibérica

23.11.16

Los plásticos biodegradables para acolchados se organizan

Los biodegradables forman parte de los plásticos llamados inteligentes
 y medioambientalmente eficientes

Muestra de filme para acolchado
fabricado con el polímero "ecovio"
INFORMACION
En Francia y en Italia hay una norma para determinar calidades y aplicaciones para los plásticos biodegradables que se utilizan en los plasticultivos. Estas normas contemplan mediante un test de nitrificación la descomposición, inocuidad y actividad microbiana de estos plásticos en el suelo.

Los plásticos de los acolchados los agricultores deben retirarlos de los campos de cultivo. Es un coste. Los filmes biodegradables utilizados actualmente en miles de hectáreas en todo el mundo quedan en los suelos de cultivo incorporados como materias orgánicas. Los biodegradables forman parte de los plásticos llamados inteligentes y medioambientalmente eficientes. Además de los acolchados, hay aplicaciones de plásticos biodegradables para otros usos, las rafias de soporte de cultivos, clips de sujeción,  las trampas o difusores de feromonas, …

21.11.16

Las innovaciones hortofrutícolas que están aquí

  • La importancia de las nuevas tecnologías agrarias en la UE (I)
INFORMACION
David del Pino me envió un “twit” con enlace a las nuevas tendencias en la agricultura. Se trataba de un artículo reproducido por la huerta digital  sobre un estudio de AgFunder y señalaban estás: 1) sensores, big data y software de gestión, 2) tractores autónomos, 3) biotecnología, 4) economía compartida, 5) huertos verticales, 6) agricultura y ganadería “cellular”, 7) los satélites y la agricultura de precisión, 8) los inputs y una agricultura natural, 9) el e: comerce agroalimentario y la trazabilidad.

 @_DavidDelPino 
Qué buena entrada para seguir pensando e investigando.!

Las innovaciones agrícolas que llamaron la atención a Del Pino me inducían a determinar ¿cuáles son las innovaciones hortofrutícolas que ya están aquí? En esta información de HorticulturaBlog recogemos 6 innovaciones de actualidad y ciertas tendencias que se utilizan en la moderna industria hortícola. En un siguiente post, los usuarios de este weblog encontrarán otros 4 aspectos innovadores de la actual cadena de suministro: mejorar la calidad es testar la calidad.

El tractor autónomo de CNH Industrial, ¿será para una agricultura sin agricultores?

19.11.16

Controlar el amarillamiento de las zanahorias

  • Ensayos de productos para el control de amarilleos en zanahoria; realizados por Santiago Perera González, Jonathan Molina Hernández y Felipe Siverio de la Rosa
  • Es una publicación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, ICIA, España
I+D+i
En Tenerife, Bactericera trigonica es la plaga más importante del cultivo de la zanahoria debido a que puede transmitir ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’ y fitoplasmas, que causan la enfermedad llamada amarilleos y enrojecimientos de la zanahoria. Los autores Santiago Perera González, Jonathan Molina Hernández y Felipe Siverio de la Rosa han publicado sus ensayos de “eficacia de productos para el control de amarilleos en zanahoria

En 2012 se tuvo la primera referencia de la bacteria ‘Ca. L. solanacearum’ asociada a zanahorias y a B. trigonica en las Islas Canarias donde produce pérdidas importantes en el cultivo. No hay productos que permitan el tratamiento directo de ‘Ca. L. solanacearum’, por lo que su control se lleva a cabo actuando sobre el vector mediante insecticidas químicos, aunque no existan estudios que lo respalden.

17.11.16

La oxifertirrigación del tomate hidropónico, una herramienta potencial para las etapas críticas del cultivo

I+D+i
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del peróxido de hidrógeno (H2O2) como fuente de oxígeno en la rizosfera, en tomate injertado (cv. Durinta/cv. Maxifor) y utilizando fibra de coco como sustrato. El estudio se llevó a cabo entre los años 2009 y 2010. Se utilizaron dos tratamientos: un control sin H2O2 (T0) y otro con H2O2 (T1) aplicado en cada riego.

Ensayos de fertirrigación y consumos de agua
en tomates (Imagen de la Finca Las Palmerillas)
Se utilizaron dos tratamientos en fertirrigación: un control sin H2O2 (T0) y otro con H2O2 (T1), a una concentración de 100 mg/l utilizando un producto de uso comercial (35% H2O2). El producto fue diluido en agua en una proporción volumétrica de 1:1, y posteriormente inyectado en forma continua en cada riego, por medio de una bomba dosificadora. De esta forma, se aportó una concentración constante de O2, asegurando su disponibilidad en la rizosfera. Para seleccionar la concentración de H2 O2 en el T1, se condideró que existe una reducción sustancial de la [O2] desde el tanque de aplicación o punto de inyección hasta la salida en el gotero, la cual incrementa aún más en el agua de drenaje después de atravesar el perfil del sustrato (Bonachela, comunicación personal, 2009).

14.11.16

La tecnología hortícola y los circuitos cortos en el comercio local de frutas y verduras

INFOMERCIAL
Valencia, 14 noviembre, 2016. El Aula de Comunicación en Horticultura de la Universitat Politècnica, UPV convoca una 2ª jornada sobre “Horticultura Local en el siglo XXI” para tratar sobre la tecnología hortícola actual y los medios de los que disponen los productores para crear valor en una cadena de suministro de circuitos cortos en frutas y verduras.


En el Siglo XXI los ciudadanos se preguntan ¿cuál es el sistema alimentario que queremos? Empiezan nuevos tiempos, tiempos en que los  consumidores reclaman una mejor alimentación y hay ciudades que miran hacia sus “huertos” cercanos. En la horticultura los consumidores ven con simpatía a una alimentación saludable asociada a buenos hábitos y esto significa, menos carne, más vegetales y alimentos integrales.

29.10.16

Fresadora plegable y conformadora para espárragos


INFOMERCIAL
La empresa Forigo RoterItalia ha desarrollado un nuevo proyecto y fabricado la fresadora plegable innovadora DF6. Este último modelo introducido en la gama agrícola de la marca Forigo ha sido diseñado para un segmento de mercado caracterizado por las grandes explotaciones agrícolas y empresas de servicios. En la feria de maquinaria agrícola EIMA de Bolonia, este fabricante de maquinaria agrícola muestra también la nueva conformadora de suelos para espárragos.

Fresadora plegable DF6 de Forigo RoterItalia
Lo que hace esta máquina especial e innovadora es la particular transmisión lateral por 6 engranajes,que permite trabajar con tractores hasta 400 hp, distribuyendo cargas y fuerzas de una forma mucho más equilibrada que las transmisiones conocidas con 3 o 4 engranajes.

25.10.16

Imágenes (II) de producción y comercio en Fruit Attraction

  • El consumo de frutas y hortalizas en la UE se mantiene por debajo del mínimno recomendado por la OMS
REPORTAJE - INFOMERCIAL
Actualmente preocupa el descenso continuado el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares, que se ha producido todos los meses del año 2016, excepto en marzo y mayo, a pesar de la fuerte caída de los precios. El consumo de frutas y hortalizas por persona y año de los españoles es de 180,8 kilos.

Según el informe económico del sector de frutas y hortalizas (2015) en España del que recoge algunos datos el dossier para la prensa de Fruit Attraction 2016, este segmento de la actividad económica de los españoles es el primero de la agroalimentación es este país, el 59% de la producción vegetal agraria y el 34% de la producción final agraria incluyendo al sector ganadero. La hortofruticultura da empleo a más del 40% de la agricultura española y tienen importancia significativa en la mayoría de las regiones.

23.10.16

Cítricos y otros árboles protegidos con malla

  • Utilización de las mallas en la horticultura moderna
TECNOLOGIA
Las frutas cítricas producen tanto para partenocarpia (división celular) como para vías entomófilas, esto es para la polinización mediada por los insectos polinizadores.

La polinización entomófila (abejorros y abejas) es la causa en algunas ocasiones de la presencia de semillas en mandarinas y naranjas. Los consumidores actuales prefieren frutas seedles.
La polinización cruzada, es una contaminación de los cítricos con polen de otras variedades presentes en los campos vecinos y además de provocar la presencia de semillas da lugar a posibles cambios varietales.


Para evitar los fenómenos de "polinización cruzada" y obtener los cítricos de alta calidad y sin semillas, la empresa de mallas  Arrigoni ha creado Impollirete y Iride UVA, llamadas entre los técnicos de protección de cultivos como “mallas para citricos sin semillas”

18.10.16

Imágenes de Fruit Atraction 2016 (I)

REPORTAJE - INFOMERCIAL
Parece que la feria madrileña de  Fruit Attraction se consolida como uno de los principales certámenes feriales organizados por Ifema en la capital española. Es un hito en el calendario de actividades hortícolas de otoño dice el reportaje sobre la feria del portal on line Poscosecha.com, mientras el Macfrut de Cesena y Rimini en Italia (10 - 12 mayo, 2017) vuelve a su calendario de primavera y la Fruitlogística de Berlín permanece en Febrero.

En primer término el stand de Idai Nature fabricantes de productos naturales para la sanidad de los vegetales, detrás Senillas Fitó y el vivero de planteles Saliplant de la costa granadina
En cuanto a las reuniones profesionales puede considerarse que las técnicas de campo siguen concitando gran atención entre los productores que visitan esta feria -la problemática fitosanitaria o la fertirrigación son el día a día del agricultor-, mientras que la poscosecha es más específica de las empresas participantes con stand en la feria. Una buena parte del certamen lo ocupan las marcas y comerciantes de frutas y hortalizas organizadas en pabellones de las comunidades autónomas del estado español y de otros países participantes en la feria.

16.10.16

En la nueva situación política y económica de Argentina se abren perspectivas para la frutihorticultura

  • Una visión del editor del Informe Frutihorticola en la Fruit Attraction
Por, Carlos Ceballos
Madrid, Octubre, 2016
La primera impresión para un periodista del sector frutihortícola de Argentina es la comprobación del gran desarrollo de los procesos de “industrialización” de las frutas y hortalizas de España.  La tecnología de la poscosecha, el procesamiento, el envase y el marketing, sean para el consumo en fresco como IV gama y especialidades, es muy grande respecto a la Argentina.


En segundo término observamos la diversidad existente en especies y variedades de las frutas y hortalizas de España en todo su territorio productivo.

Desde luego que el mercado de cercanía que tiene España para sus exportaciones y el tamaño socioeconómica de la Unión Europea marcan la diferencia. Exceptuando la producción de limón y peras que son los grandes rubros de exportación argentinas, el mercado interno es el principal destino de todas las producciones de frutas y hortalizas más Brasil considerado como un mercado interno en razón del Tratado del Mercosur, en manzanas, peras, ajos y cebollas.

2.10.16

El tomate Monterosa tiene un stand en Fruit Attraction

  • A parte del stand de Fitó, pabellón 4 E10, habrá un stand monográfico gestionado por Gavà Grup en el pabellón 8 F01 con el tomate Monterosa
 INFOMERCIAL
En el foro Innova (núcleo de conexión 8 - 10 Foro Innova III) de Fruit Attraction se mostrará el “Proyecto Tomate Monterosa, la excelencia desde la semilla hasta la recolección” en una charla el día 5 de octubre a las 12.30 h, en la que intervendrán Francesc Llonch, de Gavà Grup, y Jordi Ballester de Semillas Fitó.

El mismo día a partir de las 13 h habrá un “show cooking  y degustación” con la Chef Iria Castro, “aplicaciones culinarias con Monterosa, nueva variedad de tomate mediterráneo” en el espacio del núcleo de conexión pabellones 3-5 de la feria madrileña.

El desperdicio de alimentos es un problema ético (I)

  • El desperdicio de frutas y verduras alcanza entre el 40% y el 55% del total de la cosecha mundial
  • En 2015 en el Reino Unido se “redistribuyeron” 47.000 t de residuos de alimentos
  • Alrededor de 88 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente en la UE, con unos costes asociados estimados en 143 billones de €. En la UE se desechan 179 kilos por persona y año.
  • EE. UU. desperdicia entre el 30 y el 40% de los alimentos producidos
  • Los hogares españoles desechan año, 1.325 millones de kilos de comida.
  • En frutas y hortalizas, ¿cuál es el compromiso de los productores que facilitan un comercio en dónde abundan los graneles y la falta de informaciones sobre la calidad en éstos alimentos?
  • El desperdicio de alimentos es un problema global, cuando se tiene en cuenta que el malbaratamiento se produce en la producción de la cosecha, el manipulado y el almacenamiento, durante el transporte y la llegada al punto de venta y al hogar del consumidor. En los países desarrollados, la mayor parte de los desperdicios se dan en las neveras de los hogares y en los puntos de venta.
DEBATE
Los agricultores pueden desempeñar un papel en la reducción de los residuos de alimentos, dicen en HortiBiz

Reducir el desperdicio de alimentos para alimentar al mundo
El desperdicio de frutas y verduras alcanza entre el 40% y el 55% del total de la cosecha mundial, explica el el director general de Multivac, Christian Traumann, señalando que el desperdicio de frutas y verduras alcanza entre el 40% y el 55% del total en el mundo cuando se tienen en cuenta la producción de la cosecha, el manipulado y el almacenamiento durante el transporte y la llegada al punto de venta y al hogar del consumidor. En los países desarrollados, la mayor parte de este porcentaje se da en los hogares y en los puntos de venta. Traumann ha puesto el foco en la importancia del envase de los alimentos para reducir el desperdicio, durante el Save Food Meeting/ IV Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario, celebrado en Madrid (septiembre, 2016).

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