9.11.11

Fresco y con buena luz

Fresco y con buena luz by Grupo THM, tecnologías horticultura mediterráneaIdeasCon ...

Dos claves, y mejor juntas que separadas. Igual en frutas como en hortalizas la humedad relativa, la temperatura y la iluminación son claves en las tiendas.
Al sistema le llaman fog system o micronebulización
No vale, dos sin tres. La clave más importante en una frutería es la higiene del local, de la estantería de los alimentos a la venta y la de sus operadores
IdeasCon ...

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... es una sección que disfrutamos haciéndola durante algún tiempo como editores de la revista Horticultura. Igual recogíamos una imagen de un plato de un restaurante, como una aplicación de marketing... o una propuesta de un horticultor.  La iniciativa de IdeasCon ... se nos ocurrió mientras hacíamos el libro Marketing de las  frutas y hortalizas ... ahora la continuamos

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