1.3.12

La agricultura integrada


  • Informaciones y claves para entender las actividades de la moderna lucha biológica en la sanidad vegetal, en España y México
CRONICA
Las exigencias medioambientales, el aumento de la productividad y la creciente certificación de la calidad en materia de seguridad para los consumidores están impulsando una agricultura a caballo entre la ecológica y la convencional, se dice en la presentación de un estudio publicado por la Fundación Cajamar sobre el mercado del control biológico de plagas y enfermedades de los vegetales en España.

La llamada producción agrícola Producción Integrada  permite el control de plagas mediante métodos de actuación químicos y biológicos, "control integrado de plagas", buscando reducir al mínimo el uso de productos fitosanitarios de síntesis.

Entre las medidas mencionadas, para una agricultura más ecológicamente responsable, la utilización de la lucha genética para proteger las plantas de plagas y enfermedades constituye una herramienta de especial relevancia ante la dilatada experiencia comercial que se dispone. En este sentido, la mejora genética clásica ha dirigido sus esfuerzos a obtener variedades más productivas en la medida que ha sido posible hacerlas más resistentes a plagas y patógenos, obtener frutos de mejores características comerciales o prolongar los períodos de cosechas.

El control biológico moderno tiene sus inicios a finales del siglo XIX en los campos de frutales californianos. Llega a España a inicios del siglo XX, a las zonas frutícolas de Levante, generalizándose su uso a final de los años ochenta en los frutales de Cataluña y los cultivos intensivos de la Región de Murcia y poco después al resto de zonas agrícolas españolas.

Sobre parasitoides y depredadores, Francisco Luna, publicó en 2004 en la web Horticom, unas informaciones que describían generalidades sobre la fauna auxiliar en el control de plagas. Desde entonces estas actividades de modernización en la sanidad de los vegetales no ha parado de crecer.

En este sentido, los objetivos del estudio que publica ahora la Fundación Cajamar pretenden definir el concepto de control biológico y realizar una caracterización por tipos de agentes empleados a nivel comercial; presentar los tipos de control biológico y su reseña histórica; describir el marco normativo que afecta al control biológico; identificar los principales agentes de control biológico registrados en España distinguiendo entre lucha biológica de plagas y enfermedades; analizar la oferta empresarial, identificando las empresas de base industrial y las comercializadoras; y caracterizar la oferta en función de diversos aspectos: distribución territorial, modelo productivo, orientación sectorial y diversificación de la actividad.

Este estudio, de la que es autora Mercedes Teruel Moreno, se puede descargar de Internet en este enlace de un documento en PDF disponible en la web de la Fundación Cajamar

Motivos de la popularidad del control biológico en España
La progresiva implantación del control biológico en España se ha visto favorecida por estos motivos:
a) El rápido crecimiento del número de hectáreas cultivadas bajo la fórmula de Producción Integrada, espoleada tanto por razones comerciales como de rentabilidad.
b) La búsqueda de soluciones innovadoras por parte del sector, específicas a las condiciones agronómicas regionales.
c) La adaptabilidad de los cultivos frente a los organismos liberados.
d) La progresiva formación de economías de escala que ha originado un sistema de cría económico y fiable, lo que ha repercutido en un significativo descenso de los costes, que se situaron en 2010 en un promedio de 1.300 euros por hectárea, un 25% menos de lo que representaba hace tres años.
e) En el caso de la horticultura moderna que se desarrolla en varias regiones españolas hay una estrecha cercanía entre los puntos de suministro y demanda.

Adicionalmente, la aplicación del control tecnológico, esto es, la utilización de trampas y feromonas, ha complementado y fortalecido el éxito del control biológico de plagas en los cultivos

Las ventajas del control biológico de plagas y enfermedades de las plantas
a) Se reduce de forma considerable el uso de pesticidas.
b) A diferencia de los productos fitosanitarios convencionales, no tiene efecto residual en el medioambiente ni en las cosechas.
c) Es compatible con el uso de algunos productos fitosanitarios.
d) Raramente las plantas llegan a desarrollar resistencia frente a organismos de control biológico.
e) La relación coste-beneficio es favorable en las estrategias de manejo consolidadas.

En el anexo del estudio, “el sector del control biológico en España” se recogen los principales agentes de control biológico registrados en éste pais, distinguiendo entre lucha biológica de plagas y enfermedades, e identificándose las principales empresas que los comercializan.
En las empresas relacionadas con la lucha biológica la progresiva formación de economías de escala ha originado un sistema de cría económico y fiable, y ésto ha repercutido en un significativo descenso de los costes, que se situaron el año pasado en un promedio de 1.300 euros por hectárea, un 25% menos de lo que representaba tres años antes.
Teoría y aplicaciones del control biológico en México
Entre los grupos de plagas que se estudian en México para el control biológico destacan los nóctuidos, moscas de la fruta, mosquitos, moscas blancas, scolítidos, pulgones, crámbidos, ácaros, curculionidos, escamas y langosta.

La teoría y aplicación del control biológico en México, es un libro de los autores - editores, L. A. Rodriguez del Bosque y H.C. Arredondo Bernal que está disponible en Internet en formato PDF. El libro se compone de 18 capítulos en cuatro secciones. En la primera, los fundamentos, se incluyen los capítulos: sobre 1, el alcance del Control Biológico; en 2, los principios ecológicos y en 3, la importancia de la Sistemática en las actividades del empleo de los recursos del Control Biológico; y 4, los métodos de evaluación de enemigos naturales.

Con respecto al tipo de organismo dañino que se desea controlar, destacan, según el libro mexicano, los artrópodos con un 90%, seguido por los patógenos con 5.9%, maleza con 3.8% y vertebrados con 0.3% .

Los agentes de control biológico más estudiados en México son los parasitoides y entomopatógenos con un 33 y 31% de las publicaciones, respectivamente. Los depredadores, fitófagos y 272 vertebrados representan el 13, 2 y 1% de los estudios, respectivamente.

Entre las familias de parasitoides destacan Braconidae y Trichogrammatidae y en menor proporción Encyrtidae, Bethylidae, Pteromalidae, Eulophidae, Ichneumonidae, Aphelinidae, Chalcididae y Tachinidae.  Entre los depredadores, destacan las crisopas, ácaros, coccinélidos, coleópteros acuáticos, hormigas y arañas. Entre los estudios sobre entomopatógenos, destacan los hongos y las bacterias y en menor proporción los virus y nemátodos. Cabe destacar el gran interés por los entomopatógenos en los últimos años, ya que el 87% de los trabajos sobre este tema han sido reportados a partir de 1990.

A continuación se indican un conjunto de enlaces de interés y se señalan publicaciones disponibles sobre lucha integrada y control biológico de plagas

Libros sobre lucha biológica de plagas y enfermedades
- Teoría y aplicación del control biológico en México. Disponible el PDF
- El estudio sobre "el sector del control biológico en España". Disponible en PDF
- Conocer y reconocer, el libro publicado en dos ediciones, español e inglés, por Koppert y que se puede comprar por 53 € más gastos de envío.
Organismos para el control de patógenos en los cultivos protegidos. Prácticas culturales para una agricultura sostenible. Los autores, son Julio César Tello y Francisco Camacho. El libro está a la venta en este enlace con un precio de 50 € y disponible a la demanda en formato eBook por 12 €.
- Control Biológico en invernaderos hortícolas. Manual de venta en la web de Coexphal por 28,50 €
- Las plagas en pimientos. Autores, Mª Paz Rodriguez y Vicente Aparicio. Disponible a la demanda en la sección de Publicaciones del Grupo THM y la web Poscosecha, por 7 €

Informaciones relacionadas
Sociedad mexicana de Control Biológico
Fauna auxiliar en el control de plagas. Artículo de Francisco Luna, 2004
El manejo integrado de cultivos. En la web global de Bioline Syngenta
Agrológica: Web de diagnóstico de plagas
Almería representa la mayor superficie de lucha integrada del mundo


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