21.7.14

El tomate de ramo Paladium confirma su calidad excepcional y precios más altos para los ramos de calibre G

  •  En Almería, España, esta campaña está confirmando las buenas expectativas creadas por la variedad de tomate ramo Paladium, , de Semillas Fitó, que en las subastas de comercialización como Agroponiente está entrando en un 90% en primeros precios y consiguiendo diferencias entre los calibres G de Paladium a los M de otras variedades de 15 céntimos de Euro por kilo.
INFOMERCIAL
Estas primeras semanas de julio, en la subasta de Agroponiente, en el polígono de La Redonda, Almería, España, se está confirmando plenamente la pujanza de la variedad de tomate ramo Paladium, que en estas dos últimas campañas ha crecido de forma exponencial en el segmento del tomate con sabor y calidad, creando marca en el mercado mayorista y en la gran distribución.

Las plantaciones de Paladium que se han realizado en la costa de Granada, con transplantes de febrero y marzo, están llegando ahora a las subastas con un excepcional  color, dureza, sabor y tamaño, siendo la mayoría calibre G. Con esta calidad, Paladium está vendiendose en un 90% en primeros cortes y los ramos de calibre G están consiguiendo hasta 15 céntimos más de precio que los de calibre M.

En la costa de Granada se van a cortar una media de 9 ramos, dando una producción aproximada de 9-10Kg/m2. En estos invernaderos se han plantado 1,2 plantas por metro y los agricultores están verdaderamente encantados con esta variedad.

La pujanza de Paladium está llegando ya a la gran distribución y productores importantes como el Grupo Caparrós, que esta pasada campaña han plantado 7 ha de Paladium, van a triplicar la superficie de cultivo este año, superando las 25 ha. La razón es que Paladium ofrece la calidad y sabor que piden los consumidores, como nos explicó recientemente el jefe de Producción del Grupo Caparrós, Luis Martín Berenguer: “Los consumidores están exigiendo un tomate no solo con buen aspecto y calidad de fruto, sino que tenga sabor y un calibre medio.

Nosotros probamos, como es lógico, muchas variedades, dice Berenguer, buscando un tomate que dé producción, calidad y sabor y con Paladium parece que lo hemos encontrado. Es un tomate que te da producción y calibre adecuados, con un fruto uniforme, de buen color, calidad interna y muy buen sabor, siempre entre 5,5 y 6 grados Brix”.


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Mas información: www.semillasfito.com

Promoción del sabor de los tomates
Con el fin de recuperar el sabor de esta hortaliza, desde Semillas Fitó y junto con La Fundació Miquel Agustí de Calanya, España, están impulsando investigaciones para obtener nuevas variedades de tomate que sean gustosas, aromáticas y de mejores texturas.

Con el objetivo de descubrir sus preferencias e incluirlas como indicadores principales en las nuevas fases de selección varietal de tomates, en Fitó junto con esta fundación, organizaron recientemente una cata de consumidores en el Mercat d'Horta de Barcelona. Allí se ofrece probar diferentes variedades de tomate para identificar cuáles son los atributos que son más apreciados actualmente. El test que se realiza a cada participante dura 5 minutos... 
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