28.2.17

Implementación de un invernadero a escala para la creación de una empresa productora de lechugas hidropónicas en Lima


Imagen de los autores en su proyecto
 para la producción de lechugas sin suelo
en el area metropolitana de Lima
I+D+i
La investigación titulada “Implementación de un invernadero a escala para la creación de una empresa productora de lechugas hidropónicas en Lima", tiene como objetivo principal el establecimiento de un invernadero a escala, de calidad comercial, para la creación de una empresa productora de lechugas hidropónicas.

Se trata de una iniciativa universitaria enmarcada en actividades relacionadas con el concepto de "horticultura local" en espacios periurbanos.


Actualmente, la situación de la comercialización de lechugas en la región metropolitana de Lima, capital del Perú, presenta una deficiencia de la calidad comercial. Para el logro del objetivo, se realizó un plan de negocios, con el que se pudo determinar el tamaño óptimo de planta para satisfacer el mercado objetivo siendo según los auotres de 190.080 lechugas anuales.



Con la implementación del un invernadero a escala se realizó la evaluación económica financiera, en una proyección de 4 años, en flujos trimestrales, con un financiamiento de entidad bancaria al 70% y un aporte de capital propio de 30%, obteniendo indicadores económicos VANE= S/ 109,501.00 un TIRE= 10.18% > COK = 5.8% y B/C= 1.40, además de indicadores financieros VANF= S/ 159,633.00 un TIRF= 19.83% > WACC = 5.01% y B/C= 2.95.


Los indicadores VAN y TIR cumplen con las reglas para la viabilidad económica del proyecto. En efecto el proyecto es viable, dicen los autores. La metodología de la investigación utilizada fue desarrollar un plan de negocios para la descripción del negocio, análisis de mercado, análisis del entorno, análisis técnico, análisis organizacional, y el análisis financiero. De tal manera, se ha podido dar verificación de las diferentes actividades, rendimientos y mejoras del proceso de producción de lechugas hidropónicas en condiciones de invernadero y obtener productos de calidad homogénea, que permita la creación de una empresa productora de lechugas hidropónicas, de calidad comercial, en la región metropolitana de Lima.


Autores
Chirinos Centes, Adolfo; Herrera Lagos, Renzo Javier
Universidad de San Martín de Porres, Lima, Perú.
Implementación de un invernadero a escala para la creación de una empresa productora de lechugas hidropónicas en Lima. Fecha de publicación: 2016

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