15.12.17

Los patógenos en el cultivo de arándano


Muestreo de ramas con flores
La producción de arándanos en la región NEA de Argentina es relativamente reciente. Siendo originalmente las variedades O´Neil con el 34,31 % y Misty con el 29,19 %, las más plantadas en el año 2011 (Censo APAMA 2011). No obstante en los últimos años, se inició la plantación de nuevas variedades patentadas desplazando a las tradicionales Misty y O´Neil a un 25,97 % de participación (Censo APAMA 2015). El comportamiento poscosecha de estas nuevas variedades no siempre es conocido.
Arándanos en planta

En las distintas regiones productoras se menciona a Alternaria como el agente causal de una de las podredumbres de poscosecha de mayor prevalencia en los cultivos de arándano (Heredia, 2015; Bello et al., 2010; Heredia et al., 2010). Los niveles de incidencia de la enfermedad presentan diferencias de acuerdo al momento de cosecha, variedad, manejo poscosecha a que es sometida la fruta. Otros hongos mencionados son Cladosporium, Epicoccum, Colletotrichum, Pucciniastrum vaccinii y Botrytis cinérea (Heredia, 2015).
Cámara húmeda de frutos   


En el Laboratorio de Poscosecha de INTA EEA Concordia se identificaron los patógenos presentes sobre distintos estados fenológicos del cultivo (flor, cuaje, frutos verdes, pintones y maduros) mediante siembras en cámaras húmedas y cajas de Petri con medio de cultivo. Las variedades evaluadas fueron Emerald, Sweetcrisp, San Joaquín, Farthing y Scintilla.

Cámara húmeda de flores   

En las distintas variedades estudiadas la mayor incidencia de podridos se observa en flor y luego en cuaje. Tanto frutos verdes como maduros a cosecha presentan los menores porcentajes  de podridos. Los patógenos identificados fueron principalmente Alternaria, y con menor incidencia Botrytis y Cladosporium.

Información:
Ing. Agr.  Nanci Almiron y Daniel Vazquez. INTA EEA Concordia
almiron.nanci@inta.gob.ar  /  vazquez.daniel@inta.gob.ar

Fuente:
INTA Argentina. Boletín Novedades Frutícolas. Año 1. Nº2. Abril 2017

 Bibliografía
  • Censo APAMA 2011 en 3ra. Jornada Técnica Regional en Arándanos 2011.
  • Censo APAMA 2015 en 7ta. Jornada Técnica Regional en Arándanos 2015.
  • Bello, F.; Vázquez, D.; Heredia, A.M.; Almirón, N. 2010. Influencia del momento de cosecha sobre la calidad de frutos de arándanos en la región de Salto Grande, Entre Ríos. XXXIII Congreso Argentino de Horticultura. p. 131. Rosario.
  • Heredia, A.M.; Quinteros, C.; Zapata, M.; Malleret, A.; Hongn, S; Cives, H. 2010. Influencia del tratamiento con Bromuro de metilo y el tiempo de almacenamiento en las podredumbres poscosecha de bayas de arándanos en la región de Salto grande, Argentina. XXXIII Congreso Argentino de Horticultura. p. 123. Rosario.
  • Heredia, A.M. 2015. Evaluación de practicas de manejo que influencias la calidad postcosecha de frutas de arándanos de  la región de Salto Grande, Argentina. Tesis doctoral. Junio de 2014.
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